Avrupa’nın en iyi gastronomi kitabı Türkiye’den
Balıkesir Üniversitesi'nin akademik ekibi, Gourmand World Cookbook Awards'ta 185 ülke arasından sıyrılarak Avrupa birincisi oldu. Sürdürülebilir…
Yöresel Lezzetler
L’arancia Cunda: Ege’nin Kalbinde İtalyan Esintileriyle Gastronomik Bir Keşif!
Cunda Adası’nın tarihi dokusu içinde, İtalyan mutfağı teknikleriyle Ege lezzetlerini harmanlayan L’arancia Cunda, sunduğu eşsiz deneyimle adanın gastronomi sahnesine farklı bir soluk getiriyor. Ayvalık’ın…
Bir Cunda Klasiği La Taverna: Meze Sanatına Modern Dokunuş
Ege’nin en gözde gastronomi duraklarından Cunda Adası, deniz ürünleri pazarında köklü isimlerle zirve yarışını sürdürürken, Mithatpaşa Mahallesi’nin tarihi…
Antalya’dan Türkiye’nin Gurme Peynir Hamlesi
Organize Sanayi Bölgesi’nde 2006 yılından bu yana faaliyet gösteren Antbahar Grup, Lente Cheese markasıyla Antalya’da ürettiği…
Özlüce’de Tatlı Bir Durak: Sütane Muhallebicisi Kapılarını Açtı
Gelenekten İlham Alan Modern Tatlar BURSA – Turizmatlası TV Erkan Ayçam Yorumu:“Geleneksel sütlü tatlıların modern kafe…
Tescil Sırası Onda: Gaziantep Leblebili Kıtır Helvası!
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Sürdürülebilir Tarım ve Kırsal Kalkınma Daire Başkanlığı tarafından yürütülen bir yıllık titiz çalışma…
Gaziantep’te Ne Yenir? Tarihin En Lezzetli Rotası
İpek Yolu üzerindeki stratejik konumuyla kültürel bir harman olan kent, ziyaretçilerine sadece bir yemek değil, binlerce…
Marmara’nın Gurme Rotası: Yalova
Marmara Bölgesi’nin parlayan yıldızı Yalova, son yıllarda tescilli lezzetleriyle mutfak turizminde vites yükseltti. Göç dalgalarıyla harmanlanan…
Antakya Yemek Kültürü ve Meşhur Mutfağı
Eğer dünya bir ev olsaydı, mutfağı şüphesiz Antakya olurdu. Roma’dan Osmanlı’ya, Orta Doğu’dan Akdeniz’e kadar onlarca…
Borçka’da Sonbahar Sofrası: Renklerin Yanında Lezzet Durakları
Coğrafi İşaretli Lezzetlerin İzinde Bölge mutfağının başrolünde, dünyaca ünlü Macahel Balı yer alıyor. Saf Kafkas arılarının…
Osmanlı’dan Günümüze Bursa Mutfağı
İşte İskender’den Kestane Şekeri’ne, Bursa’nın mutlaka denemeniz gereken yerel lezzetleri ve bu mutfağınları! Dünyanın İlk Gıda…
UNESCO Onaylı Lezzet Rotası: Gaziantep’e Gitmek İçin 5 Dev Bahane!
1. Beyran: Sabahın İlk Işıklarıyla Gelen Enerji Gaziantepliler için kahvaltı, klasik bir zeytin-peynir sofrasından çok daha…