KÜTAHYA – Turizmatlası TV Genel Yayın Yönetmeni ve gazeteci-yazar Erkan Ayçam, Tavşanlı programı kapsamında Tavşanlı Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Davut Efe ile bir araya geldi. Samimi bir atmosferde gerçekleşen buluşmada, Tavşanlı’nın turizm potansiyeli, gastronomi değerleri ve kültürel mirasının tanıtımına yönelik projeler ele alındı.
Ziyaretin ardından Tavşanlı’nın coğrafi işaretli lezzetlerinden biri olan Tavşanlı Güveci, ilçenin sevilen mekânlarından İkram Güveç‘te tadıldı. Tavşanlı Ticaret ve Sanayi Odası Genel Sekreteri İbrahim Akpınar‘ın da katıldığı buluşma, Anadolu misafirperverliğinin en güzel örneklerinden birine sahne oldu.
Yaklaşık altı saat boyunca ağır ateşte, geleneksel yöntemlerle pişirilen Tavşanlı Güveci; yumuşacık eti, kendine özgü aroması ve toprak güveçte hazırlanan sunumuyla konuklardan tam not aldı. Lezzetin mimarı Kemal Usta ve ailesinin yıllardır aynı özenle sürdürdüğü üretim anlayışı ise büyük takdir topladı.
Gazeteci-Yazar Erkan Ayçam, ziyaret sonrası yaptığı değerlendirmede Tavşanlı’nın yalnızca sanayi ve ticaret alanındaki başarısıyla değil, köklü gastronomi kültürüyle de öne çıktığını belirterek şunları söyledi:
“Bir şehri tanımanın en güzel yollarından biri, o şehrin sofrasına misafir olmaktır. Tavşanlı Güveci yalnızca bir yemek değil; yılların birikimini, emeğini ve kültürünü taşıyan önemli bir değerdir. Bu lezzetin korunması ve gelecek kuşaklara aynı özgünlüğüyle aktarılması büyük önem taşıyor.”
Tavşanlı Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Davut Efe de ilçenin ekonomik kalkınmasının yanında kültürel ve gastronomik değerlerin tanıtımına büyük önem verdiklerini ifade ederek, yerel lezzetlerin turizm açısından önemli bir potansiyele sahip olduğunu vurguladı.
Genel Sekreter İbrahim Akpınar ise Tavşanlı’nın tarihini, kültürünü ve yöresel mutfağını daha geniş kitlelere ulaştıracak her çalışmanın ilçeye değer katacağını belirtti.
Turizmatlası TV’nin gerçekleştirdiği bu ziyaret kapsamında Tavşanlı’nın tarihi, doğal güzellikleri, kültürel mirası ve yöresel lezzetlerini konu alan özel çekimler de gerçekleştirildi. Hazırlanacak özel programda, Tavşanlı’nın gastronomi turizmindeki yeri, coğrafi işaretli ürünleri ve yerel üreticilerin hikâyeleri ekranlara taşınacak.
Misafirperverliğiyle örnek olan Tavşanlı Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Davut Efe’ye, Genel Sekreter İbrahim Akpınar’a ve İkram Güveç’in lezzet ustası Kemal Usta ile ailesine teşekkür eden Erkan Ayçam, Tavşanlı’nın Türkiye’nin gastronomi rotalarında hak ettiği yeri alması için tanıtım çalışmalarını sürdüreceklerini ifade etti.
